"Ήμουν φοιτήτρια σε επαρχιακή πόλη της Αγγλίας το 2001, στον Λίνκολν συγκεκριμένως, πρίν μετατεθώ στο Λονδίνο για σπουδές και περισσότερες ευκαιρίες εργασίας. Χρειάσθηκε να ενισχύσω λίγο το εισόδημά μου και έτσι έπιασα δουλειά σε εργοστάσιο συσκευασίας λαχανικών, μόνον για το Σαββατοκύριακο. Ήταν το πρώτο Σαββατοκύριακο που ξεκινούσα την δουλειά, θυμάμαι ότι θα ερχόταν το πουλμανάκι του εργοστασίου να μας πάρει εμένα και άλλους φοιτητές απο την εστία, στις 5 το πρωΐ.
Φτάσαμε στο εργοστάσιο, μας καλοδεχθήκανε, μας έδωσαν ειδικές φόρμες, μπότες και γάντια και μας εξήγησαν τί θα κάνουμε για 6 ώρες. Εγώ ήμουν στον τομέα, όπου έπρεπε να βγάζω τα πλυμένα μαρούλια απο την κορδέλα και να τα τοποθετώ σε άλλη, για να πάνε για συσκευασία.
